Maccheroni alla chitarra una ricetta tipica dell' Abruzzo
Ingredienti per farli– 400 grammi di farina di grano duro – 4 uova – sale.Per farla, ci vuole lo strumento adatto, con fili, da cui prende il nome la pasta. PreparazioneIn un robot da cucina, impastate...
View ArticleMinestra della virtù o (cucina) ricetta tipica abruzzese
piatto ricco di ingredienti e tradizionale abruzzeseIngredienti e dosi per 4 persone70 grammi di prosciutto crudo – un piedino ed un orecchio di maiale – 350 grammi di fave e piselli freschi – 150...
View ArticleLa cucina dell' Abruzzo - cenni e ricette tipiche
L'Abruzzo, questa bellissima Regione italiana, che purtroppo circa un anno fa è stata sconvolta da un terribile terremoto, che ha distrutto molti paesi e città, e che è riuscita a rialzarsi con grande...
View ArticleFettuccine all' abruzzese – piatto tipico della Regione Abruzzo
ingredienti e dosi per 4 persone350 grammi di fettuccine – 80 grammi di pancetta – 50 grammi di formaggio pecorino grattugiato – una cipollina – un piccolo trito di prezzemolo – alcune foglie di...
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Maccheroni dorati ricetta tipica della Regione Abruzzo
Ingredienti e dosi per 4 persone400 grammi di maccheroni – 200 grammi di salsiccia – 30 grammi di funghi secchi – una melanzana – 2 zucchine – 2 coste di sedano – una cipolla – della ricotta dura – del...
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Il coniglio piccante – ricetta della cucina tipica abruzzese
un secondo abruzzeseIngredienti e dosiUn coniglio – 3 spicchi di aglio – del rosmarino – aceto – peperoncino – della farina – del vino bianco – olio extravergine di oliva – sale. PreparazioneTagliate...
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Una ricetta per una dolce e ottima cicerchiata
Proviamo a preparare una delle tante varianti della famosa cicerchiata, dolce tipico dell'Abruzzo, delle Marche e dell'Umbria, ma amato veramente in tutta italia.Gli ingredienti e le dosi sono per 4...
View ArticleUna squisita ricetta con le fettuccine con pancetta e sugo tipica della...
Il consiglio per un primo piatto odierno che vogliamo darvi è quello di un ottima e squisita ricetta per le fettuccine con sugo e pancetta, tipica della bellissima Regione italiana...
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